Floder og andre indre farvande i verden indeholder store og varierede mængder fisk, men det er især på den nodlige halvkugle, at ferskvandsfisk er en populær spise. Dette skyldes nok de meget større landområder på den nordlige halvkugle, hvilket medfører en større fiskespredning i indre farvande.
-- part contents for background part 3
----- text -----
Brasen
-- part contents for background part 4
----- text -----
Abramis brama
Findes i talrige vande i Nord-, Mellem- og Sydeuropa fra Atlanterhavet til Ural.